Sake Hundred 百光 別誂 720ml

品牌簡述

關於 “Sake Hundred”第一句就會問為什麼這個日本清酒品牌用上了英文？創辦人生駒龍二先生沒有特別解析，但是他在官網上是這樣寫的“SAKE HUNDRED 致力於為您帶來非凡的體驗。我們釀造出品質毫不妥協的清酒，不僅能填滿您的酒杯，還能讓您的內心充滿喜悅。我們的願景植根於受人尊敬的傳統，透過卓越的技能得以實現，並受到清酒潛力的啟發。我們對清酒有著無與倫比的理解，對這一主題有著永不滿足的好奇心和熱情，這使我們不斷努力與世界分享最高的產品品質、最具創新的概念和獨特的精緻風味。”

品牌官方網站：https://us.sakehundred.com/pages/our-story

灣聚短評

『百光 別誂』是SAKE HUNDRED旗艦商品『百光』的同系列產品。
將原料米精研細磨超過200小時至精米步合18%，實現了壓倒性的透明質感及高雅口感。
酒米從山形縣產的「出羽燦燦」改為使用有「酒米之王」美稱的「山田錦」，並將左右清酒關鍵香氣的酵母加以調整，
以達到全新甘味、旨味及酸味上的平衡，更提高了作為「餐中酒」的配搭性。

基本資料

釀造地區: 山形県

酒造名稱: 楯の川酒造

特定名稱酒級別: 非公開

特色類別： 無濾過生原酒

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 18%

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ****

品酒場合

良朋聚會，OMAKASE，燒物伴酌，中華料理

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，新貨到港，限定品瓶，話題熱賣，灣聚推介，OMAKASE

圖片提供只作參考。